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台北喜來登辰園【經典粵式風華】金羽饗宴
 
       「陰陰溪曲綠交加,小雨翻萍上淺沙。鵝鴨不知春去盡,爭隨流水趁桃花」自古吟詠鵝鴨嬉戲水上,畫面十分鮮明,歷歷如在目前,令人悠然神往。台北喜來登辰園以三款道地粵式鵝鴨料理,完美呈現精緻粵式美饌:
 
       「脆皮先知鴨」是由寒舍集團創辦人蔡辰洋先生詩意命名,完美呼應蘇東坡詩詞「春江水暖鴨先知」的雋永情韻。料理特色不但循昆明宜良烤鴨的古法,並發揮創意嚴選在地食材,將肉質細緻、油脂分布均勻的宜蘭鴨掛爐燒製,再搭配特調的鹹甜醬汁食用,外酥內嫩的口感滿足老饕的味蕾,每隻TWD1,200+10%,邀您探訪味蕾記憶中的經典老味道!
 
       招牌廣式片皮鴨(每套TWD2,800+10%),精選宜蘭北鴨以十多種中藥材醃料塗抹入味,讓鴨肉及鴨骨都有味道!以掛爐將鴨烤得皮脆肉滑,鴨肉帶著肉汁搭配手工捍製的麵皮與蔥段、甜麵醬一起享用的經典吃法外,即日起邀您免費再享美味新吃法:鴨粥或醬爆炒鴨骨二擇一,感受皮脆肉嫩、油香四溢的銷魂滋味。
 
台北喜來登辰園粵菜行政主廚姚嘉雄與燒臘主廚楊華廣,融合創意巧思推出【金鵝御宴】,雙廚聯手邀您領略一鵝四吃的絕妙精髓,細品特製燒鵝的獨特口感及出眾美味:第一吃「廣式片皮鵝」、第二吃「脆皮燒鵝腿」、第三吃「蘋果鵝鬆佐蘿蔓葉」與第四吃「酸菜野菌鵝肉湯」,每套TWD4,800+10%,讓您玩味廣式燒鵝的薄脆與嫩香,一道道佳餚在舌尖奏起華美樂章,奢華幸福感油然而生。
 
 
台北喜來登辰園推出【經典粵式風華】金羽饗宴
※營業時間:午餐11:30AM- 2:30PM;晚餐6:00PM-9:30PM
※詳情及預約請洽台北喜來登訂席中心02 2321 1818訂席中心。
(每日限量供應,並請於三天前來電預約)