桃山.盛夏饗宴套餐

6/7起,期間限定的夏日風味

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夏季套餐菜單

夏蟬齊鳴、暑氣襲人,台北喜來登日式料亭桃山於6月7日起獻上「盛夏饗宴」套餐,由桃山料理長林俊明嚴選夏季珍貴的時令食材,包含現流澎湖明蝦、海瓜子等,展現台灣四面環海、魚鮮豐富的自然優勢、日本人入夏必嚐的兩款鰻魚料理,以及正值鮮美的稚香魚、赤貝等海味,搭配鹿兒島王者和牛-小田牛,為饕客獻上極鮮夏日風味饗宴。「盛夏饗宴」套餐每位TWD4,980+10%。

沁涼度夏,套餐以「澎湖明蝦佐海瓜子」開場,肉質鮮甜Q彈的澎湖明蝦搭配爽脆的海瓜子,一旁搭配蕪菁和秋葵,浸泡在酸甜的土佐醋凍中,清爽又開胃。隨後以肉厚爽脆的日本赤貝、本鮪大腹、中腹、甜蝦以及金目鯛組成的極品刺身,體驗極致的海鮮享受。「北海道海膽紫蘇揚、稚香魚姿揚、南非鮑魚柿種揚」正值產季的香魚幼子-稚香魚,酥炸後魚骨香脆可口、肉質鮮美細緻,搭配以清爽的紫蘇葉裹粉油炸的濃甜海膽,以及鮮嫩彈牙的鮑魚天婦羅佐搭香脆米果,三種美味一起享受。

說到夏日料理,絕不能不提到鰻魚,日本人常以夏季食鰻提振食慾、滋補元氣,林俊明料理長以兩種手法呈現美味鰻魚料理包含「雲林白鰻柳川鍋」油脂豐美火烤噴香的蒲燒鰻與鮮嫩滑蛋共譜的極致美味;以及選用來自日本星鰻的「秘製醬煮一本穴子丼」,以醬油、昆布等熬製成的秘製醬汁醬煮後鋪在酸甜軟糯醋飯上,香氣迷人、鰻魚肥嫩的雙重享受。

肉品的部分則精選日本鹿兒島的王者和牛入饌,「日本鹿兒島A5小田和牛菲力」鮮嫩多汁的肉質與甘甜的油花感,充滿迷人的肉香,搭配季旬清香甘甜的白蘆筍與佛手瓜苗,饗宴最後以果味香甜的「水蜜桃冰沙」做結尾,清爽迎接盛夏的到來。

《六月份快閃優惠》
六月優惠來襲!即日起至6月30日活動期間,凡餐期內4位(含)以上用餐,每人點用一份限定套餐或定食,即可享用以下兩種優惠方案:

(1) 凡點用夏季套餐或壽套餐,將獲贈價值TWD800的「北海道松葉蟹珍味佐蟹膏」。
(2) 凡點用限定定食菜單(北海道究極海鮮丼、豪華海鮮天婦羅烏龍麵、極品生魚片、上等三色丼、日本鹿兒島小田和牛菲力蓋飯),將獲贈價值TWD480的「磯煮南非鮑魚蘆筍佐鮑肝醬」。

趁著六月的美好時光,來桃山品味美食,享受超值優惠吧!

注意事項:
1. 包廂座位不適用此優惠
2. 此優惠活動可與其他各項優惠合併使用

*套餐價格:每位TWD4,980+10%
*菜單內容:
❖ 先付|澎湖明蝦佐海瓜子、蕪菁、秋葵、土佐醋凍
❖ 刺身|本鮪大腹、中腹、赤貝、甜蝦、金目鯛
❖ 鍋物|雲林白鰻柳川鍋、玉子、玉蔥、牛蒡
❖ 揚物|日本北海道海膽紫蘇揚、稚香魚姿揚、南非鮑魚柿種揚、淡雪鹽
❖ 強肴|日本鹿兒島A5小田和牛菲力、白蘆筍、佛手瓜苗、鹽之花
❖ 食事|秘製醬煮一本穴子丼、木之芽、日式醬菜
❖ 甘味|季節水果、水蜜桃冰沙

6/7起
桃山・盛夏饗宴套餐
澎湖明蝦、雲林白鰻、日本赤貝
期間限定的夏日風味
每位TWD4,980+10%
快閃六月優惠

訂位專線:02 2321 1818

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